Ещё раз о вреде ГМО |
Автор Максон | |
14.07.2007 г. | |
Вот мелкий пример: "Когда я вижу слоган «пища Франкенштейна», мне хочется выдернуть кол из ближайшего забора. Генетически Модифицированные Организмы страшнее атомной войны. В борьбе с этим порождением Мон-сатаны оправданы любые средства. ГМО вредны для здоровья. Дети тех, кто ел ГМО, обрастут шерстью. ГМО пьют кровь христианских младенцев и закусывают биоразнообразием." А когда я слышу про "кровь христианских младенцев", я уже знаю национальность того, кто это сказал. Дальнейший текст лишь подтверждает догадку: "В чем обвиняют генетически модифицированные растения? В первую очередь и громче всего – в изуверствах, которых они никогда не совершали. Младенцы в Израиле заболели из-за того, что в детское питание на основе соевого белка подсыпали трансгенной сои – хотя на самом деле производители то ли от вредительства, то ли, скорее, из простого человеческого идиотизма просто перестали добавлять туда витамин В1, которого нет ни в какой сое." Так от чего там, в Израиле, дети заболели? От того, что витамин вдруг перестали "подсыпать"? Может быть, но в это очень трудно поверить. Как в то, что перестали вдруг подсыпать, так и в то, что дети заболели из-за недостатка витамина. Проще поверить в другое. Это статья из журнала "Коммерческая биотехнология". Что вы хотели? Чтобы журнал писал о вреде ГМО и портил себе бизнес? Манипуляции в статье простые - противникам ГМО приписываются всякие идиотские высказывания (хотя их и так хватает), и этот идиотизм блестяще и эмоционально высмеивается. А вот серьёзные доводы упоминаются мельком, как совершенно незначительные глупости недостойные даже серьёзного ответа. Защитник ГМО с сарказмом упоминает "о невинных божьих коровках, объевшихся тлями, которых поселили на трансгенных растениях... Автор уволен за слабоумие..." Уволен-то скорее всего действительно уволен, но не за слабоумие, а за смелость выступить против всемогущих ГМ-корпораций. За слабоумие же не увольняют. Скорее наоборот. Чаще публикуют. Впрочем, не важно. Меня заинтересовал следующий вопрос, высказанный защитником ГМО: "Об опасности ГМО спорят учёные с одной стороны и шарлатаны, в том числе с научными степенями, – с другой. Пример – цитата из типичной статьи о смертельных опасностях ГМО: «Cторонники ГМО утверждают, что ГМ-вставки полностью разрушаются в желудочно-кишечном тракте человека... Однако в книге под редакцией известного генетика Л.И.Корочкина профессором Института молекулярной генетики РАН В.А.Гвоздевым написано: "…поедание организмов друг другом может лежать в основе горизонтального переноса, поскольку показано, что ДНК переваривается не до конца и отдельные молекулы могут попадать из кишечника в клетку и в ядро, а затем интегрироваться в хромосому"»." Ясно, что те, кто за ГМО - это хорошие учёные, а те что против - шарлатаны. Горизонтальный перенос генов, насколько я понял, редкое явление, но вполне возможное, имевшее на ранних этапах эволюции большое значение. Он более вероятен для одноклеточных организмов, прежде всего бактерий. И, что самое забавное, этот способ передачи генов и был использован для получения генетически модифицированных организмов - томата и картофеля. Там для внедрения нужных генов использовалась почвенная бактерия - Agrobacterium tumefaciens. Эта бактерия умеет внедрять в ДНК растений свои гены, заставляющие растение вырабатывать нужные бактерии вещества. Правда этот метод для получения ГМО работает не со всеми растениями, для злаков он не годится и там использовали другой метод - "генную пушку", или биобаллистический способ - метод обстрела клеток частицами золота с нанесёнными на них молекулами ДНК с соответствующими генами. Но вернёмся к вопросу о горизонтальном переносе генов и о возможности мутаций, вызванных трансгенными растениями: "Исследования германского зоолога Ханса-Хайнриха Кааца и его отчёты, опубликованные летом 2000 г. в Лондоне, свидетельствуют, что ГМ растения вызывают мутацию у питающихся ими живых организмов. Учёный установил, что изменённый ген масленичного турнепса проникает в бактерии, живущие в желудке пчелы, и приводит к их мутации." Речь пока не о пчеле, а о бактериях в её желудке. Они мутировали, то есть внедрили новый ген в свою ДНК. То есть мы получили новые бактерии с неизвестными свойствами. Возможно безопасными. Возможно нет. Важно, что получили, причём тем способом, которым производились сами трансгенные растения - через горизонтальный перенос генов, вероятность которого наотрез отвергается защитниками ГМО. Запущен новый процесс в эволюции биосферы с непредсказуемыми результатами. Хорошо, если этот процесс затухнет сам собой, то есть полученные мутации окажутся нежизнеспособными. Но вполне может получится и вполне жизнеспособный организм, который сможет составить конкуренцию естественным видам. Этого учёные и опасаются в первую очередь. Но какую же опасность таит этот механизм непосредственно для человека? Как уже цитировал наш израильский защитник ГМО, "ДНК переваривается не до конца и отдельные молекулы могут попадать из кишечника в клетку и в ядро, а затем интегрироваться в хромосому". То, что белки с трансгенными ДНК могут не перевариваться - известно. По той простой причине, что для каждого вида белка нужен свой фермент, разбирающий его на составные части. За выработку ферментов отвечают уже гены человека и умение вырабатывать нужные ферменты является результатом процесса эволюции.
К примеру, человек не всегда мог переваривать коровье молоко во взрослом состоянии - ещё 7000 лет назад он не мог этого делать. Не вырабатывался нужный фермент. Но произошла полезная мутация и вот человек уже может его пить - вырабатывается фермент, разлагающий лактозу - молочный сахар. Именно поэтому человек не может есть что попало - ему нужны только те белки, что могут разлагаться тем набором ферментов, который умеет вырабатывать пищеварительная система человека. А вот то, что не разлагается может привести как к аллергиям (реакция организма на неизвестный белок), так и к мутациям. Белок трансгенного растения - это новый белок, который лишь напоминает обычный. И возможность его полной разборки ферментами совершенно не очевидна. Именно поэтому естественна аллергическая реакция на этот новый белок и всем известные случаи аллергии - лишь предупредительный звонок.
Довольно часто защитниками ГМО утверждается, что любые белки разлагаются пищеварительной системой. И если не до конца, то всё же до такой степени, что становятся безопасными. Однако есть достаточно красноречивые примеры обратного:
Другой пример ещё более выразителен: "В 1995 году от губчатой энцефалопатии начали умирать люди. Эту болезнь назвали новым вариантом болезни Крейцфельда-Якоба... Эпидемия в Великобритании инициировала шквал работ по поиску инфекционного агента, передающего болезнь. Как известно, болезни передают вирусы, или микробы. Ученые старательно искали их в мозгах больных животных. Но поиски были тщетны. В начале 80-х годов американец Стэнли Прусинер открыл, что причина заболевания не вирусы и не микробы, а молекула белка, получившего название прион. Такого биологи еще ни разу не видели. Это было невероятно, получалось, что за заражение и размножение инфекционного агента отвечали не живые существа, а молекулы белков, не содержащие генетического материала. За открытие прионов в 1997 году Прусинер получил Нобелевскую премию, а новый вариант болезни Крейцфельда-Якоба, губкообразную энцефалопатию коров, скрейпи овец и еще десяток менее известных болезней назвали прионными. Что же такое прионы? Прион - это нормальный белок, присутствующий в организме человека и животных на поверхности нейронов. Инфекционным агент заболеваний -- патогенный прион. Химический состав нормального и патогенного белка одинаков, а вот пространственная структура различается. Патогенные прионы слипаются друг с другом, образуя бляшки на поверхности нейронов и нарушая связи между ними. Заражение происходит так: молекула патогенного приона попадает в организм. У коровы, человека и других млекопитающих нет ферментов, разлагающих прионы с измененной структурой на составляющие. Поэтому, попав в кровь, патогенный белок рано или поздно оказывается на поверхности нейрона. Там он взаимодействует с расположенными рядом нормальными прионами, и они медленно изменяют свою пространственную структуру, превращаясь в патогенный. Изменившиеся белки сливаются в бляшки, и клетка гибнет."Речь, как вы уже поняли, шла о коровьем бешенстве. Эта болезнь результат того, что патогенный белок приона не разлагается ферментами пищеварительной системы. Но бывают случаи, когда пищеварительная система может дать сбой и перестать вырабатывать некоторые ферменты даже из стандартного набора. В результате белки обычных продуктов перестают перевариваться, их недоразобранные фрагменты попадают в кровь и вызывают вполне уже привычную аллергию. Организм воспринимает чужеродные белки как инфекцию. Совершенно аналогично бывает и с трансгенным белком. Организм человека получает неизвестный ему белок, который не может быть переварен полностью обычным набором ферментов. То есть говорить о съедобности пищи, в состав которой входят трансгенные компоненты можно лишь относительно. Это суррогат, опасность которого не только в возможной аллергии. Возможны мутации.
"И действительно ГМ-вставки были обнаружены в микрофлоре кишечника. При проведении исследований группой британских генетиков во главе с Хари Гилбертом (Harry Gilbert) из университета Ньюкасла-на-Тайне выяснилось, что ДНК из клеток генетически модифицированной пищи заимствуются бактериями микрофлоры кишечника людей с удалённой толстой кишкой. Группа Х. Гилберта провела независимый эксперимент, в ходе которого было показано, что плазмиды и ГМ-вставки могут заимствоваться напрямую микрофлорой кишечника одной клеткой из трёх тысяч [20]. О захвате генов и ГМ-плазмид микрофлорой кишечника указывается и в работах других исследователей [17, 18, 21]... Плазмиды с ГМ-вставками могут попадать в бактерии желудочно-кишечного тракта, а затем и в клетки крови, половые и другие клетки человека, трансформируя их. Из «трансформированных» половых клеток будут появляться дети с генами от других видов и классов животных или растений, т.е. появляться генетические «химеры», большинство из которых, к тому же, будут бесплодными. Подтверждением изложенного могут являться исследования Schubbert с соавт. на мышах, которые обнаружили генетически модифицированные вставки в крови и в разных органах внутриутробных плодов и новорождённых мышат после кормления беременных самок трансгенным кормом [18]."ГМО в Европе запрещены по понятным причинам. Как выращивание, так и использование. Несмотря на сильнейшее давление США с использованием структур ВТО: "В преддверие встречи в Канкуне правительство США заняло более агрессивную позицию против ограничений на ГМО по всему миру, прибегая к ВТО как к политическому средству с целью заставить открыть эти рынки. Эта агрессия проявляется от лица гигантов генной инженерии, таких как Monsanto, которые озабочены тем, что растущее во всём мире сопротивление использованию ГМО закрывает рынки и снижает прибыль. Действуя в интересах Monsanto и других агрохимических корпораций, заинтересованных в становлении зависимости фермеров от культур, являющихся продуктами генной инженерии, правительство США совместно с правительствами Канады и Аргентины 13 мая 2003 года подали в ВТО официальную жалобу на де-факто мораторий Европейского союза на ГМО." Идёт торговая война Европы с США и мне бы хотелось, что бы Россия выступила тут союзником Европы. Это в наших интересах. Хотя это мнение не специалиста. Ссылки: Правда и ложь о ГМО Генно-инженерный привкус. Сторонники использования ГМ-источников отстаивают свои интересы на самом высоком уровне. Технология XXI века в РОССИИ. Быть или не быть? |