malchish.org http://malchish.org/forum/ |
|
Хозяйство http://malchish.org/forum/viewtopic.php?f=6&t=1256 |
Страница 19 из 21 |
Автор: | Грибник [ Ср окт 20, 2021 3:00 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
maxon писал(а): ...Тушёнку в России похоже нормальную уже не делают. Как и рыбные консервы. Насчёт тушёнки - не помню производителя, может попозже жена вспомнит,а "Бычки в томате" от компании Беринг - очень даже вообще! Периодически использую как славную закусь уже несколько лет, пока не промахивался. |
Автор: | неомарксист [ Ср окт 20, 2021 6:12 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Очень рекомендую, качественная тушенка, жира практически нет, только мясо. Вкус советской тушёнки. https://argomagazin.ru/tushenka-iz-govyadinyi |
Автор: | Грибник [ Чт ноя 25, 2021 7:09 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Ездил сегодня за картошкой в Фудсити. Везде есть вывески про маски-перчатки, но больше никаких ограничений, в масках почти никого, всем всё по фигу. Видимо наехать на Фудсити - это не на ресторан в городе - не по зубам Роспотребу... Толпы армян и азербайджанцев (вполне мирно - никакого Карабаха) пытаются продать москвичам фрукты-овощи откуда-угодно (на хрена они здесь и почему дома не работают?). Встретил даже украинскую картошку (первый раз встретил такое словосочетание, со слов продавцов-кавказцев на ушко - они знают как проехать. Их поведение улыбнуло). Машин по сравнению с прошлым годом на глаз меньше раза в 3. Цена картошки больше раза в 2. В среднем - 35 рубля за кило. Купил белорусскую по 32 рубля за кило 4 сетки. Причем забавно, что белорусы на каждую сетку прикрепили по малюсенькой лычке (~2х2 см) с данными поставщика. Сильное впечатление, что кто-то построил мощные склады и перехватывает фуры на подходе к Москве. (Что их перехватывают - говорили). Если покопать оптовые сайты, то картошка вагонами в Бресте, например - 5-7 рублей за кило. Чего там Маркс про 300% прибыли мечтал? А вот лук - по божески - по 17 рублей за кило. Взял большенькую сеточку на 33 кг. |
Автор: | Грибник [ Сб дек 18, 2021 4:57 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Похвалю себя, любимого. Ночью замерз. Утром обнаружил холодную батарею в спальне. В остальных комнатах тепло, все стояки тёплые. Делаю вывод о временном вкл/выкл отопления, после чего в 1 батарее образовался пузырь. По советской привычке зло хлопаю батарею и говорю слова... Потом вспоминаю, что батарею ставил сам лет 15-20 назад и продавец уговорил меня взять её с краном Маевского. Кран стоил не дорого, на уровне пробки вместо него. Теперь пришёл момент торжества - поворот отвёртки, шипение воздуха, брызги воды в подставленный тазик. Закрутил и всё! Батарея стала тёплой сразу. Какой я был умный 15-20 лет назад! |
Автор: | Грибник [ Вс дек 19, 2021 6:53 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Как и обещал, выкладываю производственные результаты за 2021 год. Брага Бочка 226 л Вода 160 л Сахар 44 кг Лимонная кислота 140 г Автолизат 5 л (сварить 800 г дрожжей) Дрожжи Саф-Лефюр 750 г Дрожжи Саф-Момент 44 г 38 суток созревания в помещении при ~+20 град -> прозрачная, жёлто-зелёная жидкость с вкусным хлебным запахом. Дистиллят 9 перегонок (5 прозрачной браги по 27 л, мутноватую - 4 по 11-12 л) Перегнано 180 л, получено 68 л дистиллята концентрации 39,8%, отрезано 800 мл "голов". Спирт 6 ректификаций (4 по ~12 л плюс 2 по ~10 л). Получено 25,5 л спирта ~95,5%, отрезано "голов" ~1200 мл, "хвостов" ~520 мл Выход соответствует теоретическому с погрешностью 13%. Виски Производится настаиванием в течении ~ 1 месяца по мере надобности. На каждые 5 л сорокоградусной для получения виски требуется 23-25 г обожжёной дубовой стружки, посему настругано вручную и обожжено термофеном в ситах 500 г дубовой древесины (с запасом). Себестоимость ~ 20 рублей за пол-литра очень вкусного напитка. Намереваюсь, как только кукареку-безумие поутихнет, организовать дегустацию. |
Автор: | А_Ланов [ Вс дек 19, 2021 10:56 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Цитата: Намереваюсь, как только кукареку-безумие поутихнет, организовать дегустацию. Здоровья не хватит (у меня точно)…
|
Автор: | kai [ Пн дек 20, 2021 12:01 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Грибник писал(а): батарею ставил сам лет 15-20 назад Какую поставили - чугунина, алюминий, биметалл? |
Автор: | Грибник [ Пн дек 20, 2021 3:19 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
kai писал(а): Грибник писал(а): батарею ставил сам лет 15-20 назад Какую поставили - чугунина, алюминий, биметалл? Точно уже и не помню, нашёл в Сети внешне очень похожую: Equation 500/80/10, 10 секций, боковое подключение, биметалл |
Автор: | Грибник [ Пн дек 20, 2021 3:27 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
А_Ланов писал(а): Цитата: Намереваюсь, как только кукареку-безумие поутихнет, организовать дегустацию. Здоровья не хватит (у меня точно)…Мне нести тяжело, особенно по снегу. А грамм по 150 с закусью под неспешную беседу - организм пилота должен усвоить даже без выхлопа и с пользою превеликою. |
Автор: | А_Ланов [ Пн дек 20, 2021 3:55 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
150 гр. да под хорошую закуску «организм пилота» может даже не заметить (особенно, когда весь день на аэродроме). А вот, ежели всех сортов «по 150», это уже серьёзнее… |
Автор: | Грибник [ Вт дек 21, 2021 5:47 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
А_Ланов писал(а): ...А вот, ежели всех сортов «по 150», это уже серьёзнее… У меня хороших крайне мало, не беспокойтесь.1. Виски строгой рецептуры, вкус близкий к Tullamore Due в кувшинчике. Мой напиток одобрен практиками употребления на уровне "высший-1 ступенька". Этого виски у меня достаточно много, всем хватит. 2.Виски с более "ирландкой" ноткой - производится так же, но вода для конечного продукта берётся в середине лета с середины торфяного озера посреди верхового торфяного болота с глубины ~0,5 м. Продукт очень интересный, получается его крайне мало, очень быстро "куда-то девается". В настоящее время в запасе отсутствует. 3.Водка из талой воды, перемороженная. Чистая "правильная" по вкусу вода замораживается до -18 и смешивается со спиртом в правильной пропорции. Полученная водка оставляется на холодной даче на зиму, где проходит многократный процесс замораживания/оттаивания в естественных условиях, после чего весной плавно сливается с вымороженного осадка (почти незаметного). Подается из холодильника -4 град, наливается в замороженные до -18 град стопочки. Осталось менее 300 мл - жалко, не дам! 4.Несмеяновка - клюквенный ликёр по рецепту академика Несмеянова. Очень вкусно, хорошо от простуд/давления/сосудов/ и для спаивания девушек. С виски не очень сочетается. Запас есть, но лучше не мешать. Планирую взять с собой только виски грамм по 200 на участника, чтобы и нести было не тяжело, и чтоб хватило распробовать и чтоб разговор был нормальным и чтобы не перебрать. Забыл, ещё делаю рябиновую из лесных ягод, вишнёвую по рецепту несмеяновки,... уже всё кончилось... |
Автор: | Грибник [ Сб фев 05, 2022 6:30 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Может кому пригодится. В Москву наконец приехала (то есть я её увидел) сахалинская навага. Она 1 прописью один раз была заморожена после отлова и ни разу не размораживалась в пути и на перевалках, посему не теряет ни вкусовых ни тактильных (на ощупь языка) качеств. Продаётся затаренной в пакетах примерно по 1,3 кг - это примерно 6 шт. Цена - 145 р/кг. Место покупки - "Красная икра". Отличительный признак - рыбка с головой(!) и не видно никаких следов "глазури". (Без головы обычно продают рыбку, которая "уже пошла"). Чистить её не требуется - нет у нее чешуи, обмыл, голову отчекрыжил, пузо выпотрошил. Аккуратней с пузом. Почти половина рыбок с икрой (жаренная очень вкусна). Будучи обжаренной в масле и доведённой до кондиции в духовке, вызывает более чем обильные ярко выраженные эмоциональные и физиологические положительные переживания. В общем - "желудочно-кишечный восторг", если вы меня правильно поняли. |
Автор: | Грибник [ Пт апр 22, 2022 2:45 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Делюсь плохим опытом, бесплатно. Вчера получил по морде от подушки безопасности - очень больно, все в крови. Вторая подушка отсутствующего пассажира изувечила изнутри лобовое стекло. Скорость была 1-2 км/час. поворачивал не спеша в арку своего дома. Видимо, из-за неисправности крепления рулевой тяги, передние колеса поехали в разные стороны. Пока я пытался понять что к чему (1-2 мин я приходил в себя) усилиями добрых граждан самообразовались полиция, скорая помощь и пожарные. Отдаю должное - все службы сработали профессионально. Полиция даже помогла с вызовом эвакуатора. На эвакуаторе далее прошел квест по московским ремонтникам, к большинству из которых надо записываться на очередь, чтобы позвонить и записаться на предварительный просмотр... К ночи я оказался в Балашихе у каких-то плохо освещенных сараев напротив которых стоял черный лес. И на заборе у леса я прочел надпись "Братской кладбище". Я сразу обрадовался и понял, что здесь мне помогут... Пока я дома и пытаюсь самоорганизоваться. Что там с машиной - обещали позвонить, с кладбища, люди там добрые, отзывчивые... |
Автор: | А_Ланов [ Пт апр 22, 2022 3:54 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
Грибник писал(а): Делюсь плохим опытом, бесплатно... Прошлым летом мой сын ездил в Архыз - с приятелем по горам побродить. Как раз шёл Петров пост. Уставшие и промокшие забрались они к ночи на Софийское озеро, но поспать в тепле и сухости не удалось - ночью пришёл медведь. До 4-х утра они меняли дислокации, стучали, кричали и гремели всем, что под руку попадется. Потом плюнули и завалились спать - сил уже не осталось. К счастью, медведю надело шугать туристов примерно в то же время - порвал две палатки, распотрошил один рюкзак и ушёл. Из той истории сын сделал неожиданный (для меня) вывод: если уж положено в пост претерпеть, то лучше делать это по канону, а не по обстоятельствам. И решил в пост отпуск больше не брать. ..... Мне тогда тоже вспомнились слова какого-то подвижника, что в последние времена постится будут все: верующие - по вере, неверующие - по обстоятельствам. Когда происходит маловероятное, "на пустом месте" происшествие, первое, что должно приходить в голову - нет ли здесь какого вразумления? Может, Бог таким образом нас останавливает? Ограждает от каких-то ещё более чреватых (для Души) событий? Идёт Великий пост. Надо бы воздерживаться от удовольствий, увеселительных мероприятий. Если не весь пост, то уж страстную неделю-то можно потерпеть. Это не в назидание, просто дружеский совет - на всякий случай... ... P.S. Медведя того убили - осенью про это мне один из тамошних егерей сообщил. |
Автор: | Грибник [ Вс май 22, 2022 6:04 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Хозяйство |
А_Ланов писал(а): Если не весь пост, то уж страстную неделю-то можно потерпеть. Это не в назидание, просто дружеский совет - на всякий случай... Подскажите пожалуйста, где в Библии про пост написано. |
Страница 19 из 21 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |